Receita de Carne ao Vinho branco.

Hoje teremos uma receita pra lá de deliciosa, carne ao vinho branco, com certeza você vai gostar, fica de lamber os beiços. Tempere a carne  com o sal, o vinho branco e o alecrim. Deixe  marinar por 1 hora, no mínimo. Acompanhe o passo a passo da receita que mostra o modo de preparo também do molho. É mais fácil do que fazer carne de panela, molho de Vinho é uma iguaria da cozinha paranaense.Com esta receita de carne ao vinho branco você pode convidar parentes, amigos ou até mesmo fazer um jantar social, foi o que aconteceu fiz um almoço e lancei o convite.

Preparei esse almoço para a Carol minha cunhada e meu irmão, eu estava em dívida com ela, pois ela preparou um lindo jantar para eu e meu maridão Aldir, estava devendo esse almoço a ela. Preparei essa receita de carne ao vinho branco, por ser uma recita especial e fica deliciosa, e não fiz feio, a Carol e meu irmão Caca adoraram, quando agradamos com certeza ficamos felizes, pois é, deixe seus convidados a vontade e satisfeitos fazendo esta receita os elogios vão chegar até você.

Ingredientes

• 4 bifes de alcatra (sem gordura)
• 1 colher (chá) de sal
• 1/2 xícara (chá) de vinho branco
• 2 colheres (café) de azeite de oliva
• 2 colheres (sopa) de cebola ralada
• 1/2 xícara (chá) de vagem cortada em rodelas
• 1 colher (sopa) de cebolinha picada
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• 1/2 xícara (chá) de requeijão light
• Pimenta-do-reino a gosto

Como preparar

• Tempere com sal vinho branco e o alecrim os bifes de carne.
• Grelhe os bifes já temperados em uma frigideira e reserve os bifes.
• Na mesma frigideira, coloque o azeite e refogue a vagem com a cebola até que fiquem macias.
• Continue mexendo e vá adicionando aos poucos o vinho branco.
• Quando diminuir o volume, adicione os outros ingredientes.
• Deixe cozinhando de doze a quinze minutos.
• Regue o bife com o molho preparado.

Obs: Para elaborar esta receita, tipicamente de inverno, é bom utilizar um vinho branco, estrutura e sabor intenso, que se pode inclusive servir à mesa junto  com esta deliciosa receita.