Receita de Pato com molho de maçã, talvez
é uma das mais tradicionais receitas com pato no mundo inteiro. Aposte na maçã,
Os pratos com a fruta são afrodisíacos além de ser de fácil combinação com os
mais diversos sabores e temperos.". Anote a sugestão de pato assado
desossado com molho de pimenta verde e crepe de maçã: Um dia antes pegue o peito do pato e faça alguns pequenos
cortes na diagonal. Tempere com
todos os ingredientes e deixe-o “marinar” por pelo menos 12 horas. Em uma frigideira coloque a parte gordurosa para baixo
e em seguida leve-a ao fogo baixo até a gordura derreter e o peito ficar no
ponto. Deixe dourar. Na hora de
servir aproveite a própria gordura.
